Ovaj blog post je deo serijala “Doručak u Beogradu“. Pogledajte i sve druge postove na tu temu u celoj kategoriji. A tu je i brzi spisak restorana sa doručkom.
Brzi info:
- Doručak od: 08h do 12h
- Cene: između 880 do 1350 dinara po porciji
- Adresa: Njegoševa 82
- Odvojeni nepušački deo: ceo lokal je nepušački
- Pet Friendly: da
Doručak je za mnoge bitan deo dnevne rutine i ako pratite savete fitnes instruktora i sturčnjaka iz tog domena, ujedno je i najvažniji obrok koji možete pojesti. Savetuje se takođe i da on bude “najjači” pa zatim da ručak bude negde između a večera skromnija. Međutim, ima ljudi koji za doručak prosto ne mogu da pojedu previše ili kulturološki ne smatraju taj obrok važnim – na primer, italijani. Postoji i grupa ljudi koja je uvek za prefinjeni ukus i “fine dining” umesto količine i bazičnih kombinacija – za sve njih je Puter, odnosno u ovom slučaju doručak u Puteru.
Lokacija
U pitanju je lokal neobičnog naziva na za njegov tip možda neobičnoj lokaciji – Kalenić pijaci. Iako je u proteklom periodu Kalenić pijaca krenula da poprima oblike “fensi” pijaca iz razvijenijih gradova Evrope i da u sebi sadrži mnogobrojne neobične lokale, ipak je i dalje u pitanju pijaca – mesto okupljanja tradicionalnog naroda koji za Puter sigurno nije ciljna grupa. No, moguće da je to upravu i razlog popularnosti lokala.
Zabranjeno pušenje i pet friendly
Prva pohvalna stvar je što je u lokalu zabranjeno pušenje. Druga pohvala je što je pet friendly. Jedina “zamerka” je što je lokal relativno mali. Ima svega 7-8 stolova u dve odvojene prostorije skromnih dimenzija što može biti izazovno u smislu pronalaska praznog stola kada dođete. Naravno u vreme doručka šanse su vam veće, dok je već tokom dana u pitanju čista lutrija. Sve to naravno do otvaranja bašte kada se kapacitet duplira.
Meni
Usluga je, očekivano, brza i na profesionalnom nivou i baš kao što smo naglasili, Puter donosi “fine dining” u doručak. Tu su poširana jaja sa džemom od pančete i endivijom, rustik kremasta kajgana, kajgana sa gamborima i vlašcem, humus sa pečurkama i majčinom dušicom, rozbif sendvič i tako dalje.
Opredelili smo se za Omlet sa slaninom i holandez sosom kao i kašu od belog kukuruznog brašna sa comte sirom (nešto što bismo zapravo mogli nazvati kačamakom).
Kao “šlag na torti”, Puter nudi i jutarnje koktele. Tu su Mimoza ali i Bloody Mery.
Usluga
Doručak smo dobili izuzetno brzo. I baš kao što smo i očekivali, porcije izgledaju skromnije ali su lepo aranžirane sa pažljivo odabranim sastojcima a takav je i ukus. Omlet je bio skoro pa idealno kremast sa holandez sosom i mikrobiljem.
“Kačamak” odnosno kaša od kukuruznog brašna bila je takođe veoma ukusna, toliko da bismo rekli da je dodatak slaninice preko možda i bio nepotreban odnosno deo koji je učinio kašu nepotrebno drugačijom.
I još…
Po pitanju “servisnih” informacija, pored pomenute zabrane pušenja i pet friendly momenta, moramo istaći i da je Puter na jednoj od najprometnijih lokacija gde parkinga skoro da uopšte nema. U slučaju da tu nemate sreće možete pokušati sa garažom u Baba Višnjinoj ulici, ali pominjemo i da je to jedna od najlošije projektovanih garaža Beograda pa ukoliko imate nešto veći auto nismo sigurni da možemo da je preporučimo.
Ocena: 8 / 10
Nije lako oceniti Puter. Od nas dobija osmicu, ali možemo da razumemo da bi neko dao i 9 ili 10, dok bi drugi lako dali 7 ili 6. Sve zavisi od toga šta od jednog doručka i lokacije očekujete. Ako je odabir dobrih namirnica, zabranjeno pušenje, mesto da dovede svog ljubimca, sjajan ukus obroka nešto što je vama najvažnije, onda Puter zaslužuje višu ocenu.
U suprotnom, ako ipak tražite malo tradicionalniji i nešto obimniji obrok, a svakako vam je bitna i cena doručka, Puter verovatno ne bi dobio više od 7. Stoga smo odlučili da budemo negde na sredini te dve krajnosti.
Mapa:
